高知のお取り寄せグルメとして代表的な特産品
高知のお取り寄せグルメとして代表的な特産品
四国の南側に位置している高知県の美味しい食材をお取り寄せしたいという人もいるのではないでしょうか。この地域には様々な魅力的な特産品がありますが、その代表的なものにはまず「カツオのたたき」が挙げられます。生でも食べられる新鮮なかつおの表面を直火で炙った後、冷水でしめて作るのが特徴です。この高知の郷土料理は一般的な刺身よりもやや厚めにカットして、ミョウガやネギ類、おろし生姜・すりおろしニンニクなど好みの薬味とともにポン酢をかけて食べるというメニューです。地域によってはポン酢ではなく他の調味料を使うこともあります。他にも高知のお取り寄せグルメとしては、「土佐ジロー」という特産地鶏も挙げられるでしょう。土佐地鶏とロードアイランドレッドから生まれた地鶏で、旨味が多いのが魅力です。肉も人気ですが、濃厚でコクのある卵も人気があります。他には「四万十ポーク」というブランド豚も取り寄せると良いかも知れません。
高知の美味しいお取り寄せグルメの選び方のポイント
山と海に囲まれ自然いっぱいの高知には様々な特産品がありますが、色々あるのでどれを選べばよいのか迷うという人も多いのではないでしょうか。高知のお取り寄せグルメのジャンルには魚介類や食肉、それから野菜・果物などがあります。魚介類ではカツオのたたきやキンメダイ、ほかにはウツボや天然アユなども人気がある食材です。選び方としては、まず食べ方があります。例えば生食したいのか加熱調理して食べたいのかで選ぶと良いでしょう。生食用では、高知の名物である「かつおのたたき」や「うつぼの刺身」などが定番です。加熱調理するものなら、キンメダイの干物や天然アユなどが良いかも知れません。また食べるシーンを想定して高知のお取り寄せグルメを選ぶのも良い方法です。店により内容量が多いものや訳あり商品などがあります。家庭で食べるならばこれらをうまく活用するとお得になる場合があります。贈り物用なら少し高級な、干物セットや刺身セットなどがおすすめです。